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Episode 22 des clichés bretons

mercredi, novembre 30, 2016

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Cultures - Arts - Identités de Bretagne Gastronomie

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Portraits de deux époux nantais ou les symboles de la réussite marchande au XVIIIème siècle

Reproduction, utilisation et modification interdites sans autorisation - Tous droits d'auteur réservés - All rights reserved (art L.111-1 et L.123-1 du Code de la propriété intellectuelle). Contexte Malgré son orthographe légèrement complexe, la plupart des Nantais connaissent le terme « Deurbroucq ». Et pour cause, à Nantes, l’un des plus beaux monuments de style néo-classique porte ce nom. Datant de 1769 et imaginé par l'architecte - enfant du pays - Jean-Baptiste Ceineray, l’hôtel particulier de cette célèbre famille d'origine gantoise dominait l’ancien quai de l’île-Gloriette (avant les comblements de la Loire). Il est l’aboutissement logique de la carrière de Dominique Deurbroucq (1715-1782). De nos jours, l'hôtel Deurbroucq accueille le siège du CHU ainsi que le Tribunal administratif de la ville. Reproduction, utilisation et modification interdites sans autorisation - Tous droits d'auteur réservés - All rights re...

Les remorqueurs du port de Nantes (2/2) : le goéland entêté !

Détail du moteur de L'entêté . Reproduction, utilisation et modification interdites sans autorisation - Tous droits réservés - All rights reserved (art L.111-1 et L.123-1 du code de la propriété intellectuelle). Bien que puissantes, les remorqueurs nantais sont des petits embarcations, très représentatives des activités du port breton, très actif jusqu'au milieu du XXème siècle. Les remorqueurs à vapeur, puis à moteur diesel aidaient à la manœuvre des navires plus imposants. Quai Versailles, l'association ABPN est propriétaire de deux d'entre eux : L'entêté et le Goéland . Lors de l'inauguration du Canal Saint Félix en 1934, le Goéland accueille à son bord des personnalités nantaises ( ici ). L'entêté Construit par les Chantiers Merré de Nort-sur-Erdre en 1967, L'entêté est un remorqueur au confort spartiate des sabliers de Loire en cours de labellisation " Bateaux d'Intérêt Patrimonia...

Le Farz pouloud

J'ai découvert les particularités de la spécialité bretonne d'aujourd'hui grâce à Macaronette , qui m'a d'ailleurs très gentiment autorisé à la reproduire ici, accompagnée d'une de ses photos. Je tiens à l'en remercier chaleureusement. Il existe en Bretagne, et principalement en pays Léon, toutes sortes de farz . On entend par farz ou fars, une préparation à base de farine de sarrasin ou de froment et de lait, selon les goûts et les régions, salées ou sucrées, avec des œufs ou pas. Il existe autant de recettes de que pays et de famille, certain gardant jalousement leur recette, d'autre les partageant avec plaisir. [...] La recette de farz pouloud que je vous mets ici est tirée d'un ouvrage de référence en matière de cuisine bretonne, soit " Le grand classique de la cuisine bretonne " de Jacques Thorel (éd Ouest France), ancien chef étoilé...

Depuis le 29 avril 2006 le drapeau breton est à Venise...

Venise, depuis le 29 avril 2006 : le drapeau breton flotte fièrement au fronton Palazzo Grassi . En effet, l'entrepreneur breton François Pinault hisse les couleurs de la Bretagne à l'entrée de son écrin, abritant sa collection d'art contemporain. 2 500 œuvres, deux blasons vénitiens, un gwenn ha du mais point de drapeau français sur le Grand Canal ! Tout un symbole, qui a valu à l'homme d'affaire le titre de Breton de l'année 2006 . L'engagement de François Pinault pour sa région n'est pas que symbolique, c'est une histoire de cœur. Homme peu bavard, parmi les cinquante hommes les plus riches au monde, il cultive la discrétion sur ses actions au profit de la Bretagne. En 1990, il participe au reboisement d'une partie de la forêt Brocéliande. En décembre 1999, suite au naufrage de l'Erika, il finance à hauteur de plusieurs dizaines de millions l'hébergement et la nourriture des bénévoles,...

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