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Episode 5 des Clichés bretons : La météo bretonne.

dimanche, novembre 30, 2014

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Portraits de deux époux nantais ou les symboles de la réussite marchande au XVIIIème siècle

Reproduction, utilisation et modification interdites sans autorisation - Tous droits d'auteur réservés - All rights reserved (art L.111-1 et L.123-1 du Code de la propriété intellectuelle). Contexte Malgré son orthographe légèrement complexe, la plupart des Nantais connaissent le terme « Deurbroucq ». Et pour cause, à Nantes, l’un des plus beaux monuments de style néo-classique porte ce nom. Datant de 1769 et imaginé par l'architecte - enfant du pays - Jean-Baptiste Ceineray, l’hôtel particulier de cette célèbre famille d'origine gantoise dominait l’ancien quai de l’île-Gloriette (avant les comblements de la Loire). Il est l’aboutissement logique de la carrière de Dominique Deurbroucq (1715-1782). De nos jours, l'hôtel Deurbroucq accueille le siège du CHU ainsi que le Tribunal administratif de la ville. Reproduction, utilisation et modification interdites sans autorisation - Tous droits d'auteur réservés - All rights reserved (art L.

Le Farz pouloud

J'ai découvert les particularités de la spécialité bretonne d'aujourd'hui grâce à Macaronette , qui m'a d'ailleurs très gentiment autorisé à la reproduire ici, accompagnée d'une de ses photos. Je tiens à l'en remercier chaleureusement. Il existe en Bretagne, et principalement en pays Léon, toutes sortes de farz . On entend par farz ou fars, une préparation à base de farine de sarrasin ou de froment et de lait, selon les goûts et les régions, salées ou sucrées, avec des œufs ou pas. Il existe autant de recettes de que pays et de famille, certain gardant jalousement leur recette, d'autre les partageant avec plaisir. [...] La recette de farz pouloud que je vous mets ici est tirée d'un ouvrage de référence en matière de cuisine bretonne, soit " Le grand classique de la cuisine bretonne " de Jacques Thorel (éd Ouest France), ancien chef étoilé aujourd'hui en retraite [...]. Le farz

Histoire de l'immigration et des étrangers en Bretagne (chapitre 1)

J'avais envie de reprendre nos rendez-vous des 26 de chaque mois relatif à l'histoire de la région. Mais avant de reprendre l'histoire de l'Armorique romaine , durant les mois à venir, le thème abordé sera celui de la présence " étrangère " en Bretagne, ce territoire ouvert sur le monde... Petersen Edvard, Emigrants at Larsens Plads, 1890. L'univers maritime au cœur des présences étrangères sous l'Ancien-Régime (XVIème-1789) Les migrations en Bretagne sont anciennes. Sans parler des mouvements de population dans l'antique Armorique ou dans la Bretagne ducale du Moyen-Âge, la présence étrangère depuis l'union à la France est continue et polymorphe. La position de la Bretagne " au cœur d'un monde maritime", la découverte de l'Amérique, l'installation de la Compagnie des Indes et de la Royale, l'essor de la navigation et du commerce dans la Manche puis dans l'Atlantique, la course et

Citation de G. Vedel

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L'usine marémotrice de la Rance : une première mondiale ! (1/2)

L’idée d’exploiter l’énergie marémotrice avec des moulins à marée sur les côtes atlantiques de France, d’Espagne et de Grande-Bretagne remonte au XI ème siècle. La puissance récupérée étant modeste, puisque seul le reflux (lorsque le bassin se vidait) permettait une production d’énergie, ces moulins suffisaient néanmoins à faire fonctionner des pompes. A l’époque contemporaine, l’utilisation à plus grande échelle date de 1966 avec la mise en fonctionnement de l’usine de la Rance. La Rance est une rivière bretonne longue de 100 Km au débit très faible. Sa vallée s’élargit progressivement en aval de Dinan et forme un golfe ramifié, entaillé dans un plateau de 50 à 70 mètres d’altitude. Cet estuaire est de dimensions importantes (22 Km²) dû à l’invasion par la mer à l’ère tertiaire d’une vallée encaissée. L'usine marémotrice de la Rance. Photographie EDF. Le fonctionnement " Lorsque la marrée est montante, l'eau remplit le bassin de

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